14 oz maišelio dribsnių (ne susmulkintų) 1 dėžutės parduotuvėje supirktas tortų mišinys, kad būtų pagaminti du 9 colių apvalūs sluoksniai. Taip pat galite pasirinkti, kad jūsų pyragas būtų nulio. Dvi 12 tūbelių apledėjimo Arba, jei gaminate nuo nulio, padvigubinkite apledėjimą, kurį paprastai naudosite 1 tortui. Maisto spalvos saldainiai apdailai Aš įsigyjau didelį saldainių parduotuvę (pvz., „Saldus fabrikas“), kad galėčiau tiesiog pasirinkti mažas sumas, kurių man reikėjo.
1 žingsnis: vadovaukitės paketo kryptimis ir kepkite du 9 colių apvalius sluoksnius. Prieš apledėjimą įsitikinkite, kad jie visiškai atvėsinti.
2 žingsnis: Skrudinkite kokosą. Daugeliui supjaustytų tortų naudokite kokosą iš maišelio. Kai kurie receptai reikalauja tonuoto kokoso, o tai reiškia, kad jūs įpilkite kelis lašus maisto spalvos ir šiek tiek vandens į dubenį ir išmeskite kokosą, kol pasieksite norimą spalvą. Kai pageidaujate šviesios aukso spalvos, skrudinkite jį. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Padėkite kokosą į lygų sluoksnį ant slapuko lapo. Skrudinkite orkaitėje 5–7 minutes, dažnai purtydami keptuvę tol, kol kokosai bus tolygiai paskrudinti ir iš karto išimkite iš krosnies. 3 žingsnis: Uždėkite tortą ant bet kokio patiekalo, kuriuo jis bus patiekiamas, nes šiuo metu pyragas bus neįmanoma perkelti į kitą paviršių. Aš panaudojau plastikinį lakštą, kurį rasta maišų dekoravimo praėjime prie amatų parduotuvės. Puiki pjaustymo lenta ar patiekalas taip pat gerai veiktų, arba kartonas, suvyniotas į foliją. Užpilkite apledėjimo ant vieno sluoksnio ir padėkite kitą sluoksnį ant viršaus. Aš panaudojau vanilės sviesto kremo apledėjimą, kurį tonavau su šiek tiek rudos ir geltonos spalvos maisto spalvos, kad suteikčiau jai karamelės spalvą. Iškirpkite, kaip parodyta. Rūpinkitės, nes tortas gali pradėti šiek tiek truputį. Švelniai sukonfigūruokite supjaustytus gabalus, kaip parodyta. Jums gali prireikti remti kai kuriuos gabalus, pavyzdžiui, kavos puodelį ar stiklą, kad jis būtų stabilus (apledėjimo dėka visa tai susilies kitame etape). Prieš apledėjimą pašalinkite perteklius trupinius. 4 žingsnis: Ledo viršutinę ir šoninę pusę. Naudokite papildomą apledėjimą, kad užpildytumėte bet kokius netolygių paviršių trūkumus (būtent todėl padvigubinote). Aš pastebėjau, kad apledėjimas yra tai, kas padėjo kartu išlaikyti mažiau nei stabilų tortų konfigūraciją. Be to, vis tiek negerite geriausios tortų dalies? Paimkite šiek tiek daugiau atsargumo, kai pateksite į šonus, kurie buvo nupjauti, nes trupiniai gali lengvai susimaišyti su apledėjimu. Aš tiesiog nuvaliau peilį popieriniu rankšluosčiu, kad jis būtų švarus. Nuvalykite perteklių, kurie galėjo pasklindyti nuo lentos ar padėklo. Palikite porą šaukštų apledėjimo kitą žingsnį. Nedelsiant pabarstykite kokosą, kaip parodyta. Jei laukiate per ilgai, apledėjimas tampa sunkus, o kokoso nebus. Dėl tortų pusių aš tiesiog paėmė keletą kokoso ir paspaudžiau. Radau skrudintą kokosą labai skaniai, todėl nusprendžiau jį uždengti. Jei pageidaujate, galite jį pabarstyti. Sumaišykite ar pašalinkite kokoso perteklių, kurie nukrito ant lentos ar padėklo. 5. Duokite savo kalakuteliui šiek tiek apdailos. Pasilinksminkite ir naudokite norimus saldainius. Aš turėjau tonų saldainių kukurūzų, likusią iš Helovino. Sužinojau, kad nuo to laiko, kai aš visiškai uždengiau savo pyragą, kad mano saldainių papuošalai nebūtų klijuoti. Taigi aš užsikabinsiu šiek tiek apledėjimo ant kiekvieno saldainio, kad jis liktų įstrigo. Laimingos Padėkos dienos! Apie autorių: „Cathy Callahan“ - tai „Crafter“ ir „Window“ stalviršis, kuris įkvepia senovinius amatus. Ji dienoraštyje apie 1960-ųjų ir 1970-ųjų amatų cathyofcalifornia.typepad.com.