Valgomosios inovacijos: Susipažinkite su Sally, salotų gamybos robotu - 💡 Fix My Ideas

Valgomosios inovacijos: Susipažinkite su Sally, salotų gamybos robotu

Valgomosios inovacijos: Susipažinkite su Sally, salotų gamybos robotu


Autorius: Ethan Holmes, 2019

Nuo Singapūro iki JAV ir visoje Europoje „Edible Innovations“ apibūdina maisto gamintojus, kurie visame etape tobulina pasaulinę maisto sistemą, nuo gamybos iki platinimo iki valgymo ir apsipirkimo. Prisijunkite prie mūsų, kaip mes išnagrinėjame pagrindines pramonės tendencijas nuo gamintojo perspektyvos. Maisto inovacijų programos „Chiara Cecchini“ - ekosistema, turinti stiprią švietimo sistemą, kuri skatina maisto naujoves, kaip pagrindinę priemonę, padėsiančią išspręsti didelius ateities iššūkius - supažindina jus su maisto gamintojų visais pasaulio veidais, istorijomis ir patirtimi. Apsilankykite antradieniais ir ketvirtadieniais dėl naujų įmokų.


Čarlis „Google“ darbuotojus maitino, kol jis išvyko 2006 metais. Jis ir jo komanda tarnavo 4000 kasdieninių pietų ir vakarienių 10 kavinių per „Mountain View“ miesteliu. Po to jis atidarė savo restoraną „Calafia Café“ Palo Alto mieste prieš nusileidžiant automatizuotoje maisto tarnyboje „Deepak Sekar“.

„Sally“, „Deepak Sekar“ kūrinys, yra salotų robotas, kuris sukuria pasirinktines salotas per mažiau nei minutę. Sally yra intuityvi mašina. Naudotojai patalpina dubenį po dozatoriumi, pasirenka ir tiesiog stebi, kaip kiekviena sudedamoji dalis išplauna į dubenį ir sudeda salotas.

Maisto ir technologijų sankirtos

Charlie gali būti apibrėžiamas kaip maisto technologijų gamintojas. Kaip virėjas, jis yra maisto erdvės kūrėjas, kur jis renkasi, surenka, apdoroja ir transformuoja ingredientus, kad sukurtų naujus kūrinius. Jis mėgsta žaisti maisto ir technologijų sankirtoje, aistra, kuri jam suteikia kitokią perspektyvą. Štai kodėl viena iš pirmųjų „Sally“ bandomųjų vietų yra „Calafia Café“.

Tiksli mityba

„Sally“ patentuota kolonėlių sistema yra skirta išlaikyti ir apsaugoti ingredientų vientisumą. Be to, dozavimo sistemos tikslumas leidžia vartotojams kurti salotas, atitinkančias jų mitybos poreikius. Tai, kas Sally skiriasi nuo automatų, yra jutiklių ir įvairių judančių dalių naudojimas viduje. Sally yra atitinkamas pasiūlymas. Tai ne tik viskas. Supjaustyti, sveiki ir skysti ingredientai yra saugomi atskiruose sumaniuose vamzdeliuose, kurie nuolat bendrauja su programine įranga.

Vis dar dirbate su juo

Kaip ir kiekvienas prototipas, dar yra keletas produkto dalių, kurias Sekaras ir jo komanda supranta. Sudedamosios dalys supjaustomos į mažus gabalus, o tai puikiai tinka programinės įrangos inžinieriams, norintiems ganyti. Tačiau tai reiškia, kad iki šiol neįmanoma minkštųjų ingredientų. Taigi trūksta avangado (tragiškai) ir vaisių. Be to, „Sally“ dar negali maišyti salotų. Ji tiesiog tarnauja sluoksniuotų sudedamųjų dalių, kurios turėtų būti sumaišytos galutinio vartotojo, deriniu.

Pagrindiniai mokymai

„Sally“ istorija yra įdomi „maisto atitikimo technologijų“ byla. Įvairių pramonės šakų sujungimas vėl įrodo, kad tai yra pagrindinis naujovių kertinis akmuo. „Deepak“ ir jo komanda jungia robotų, maisto paslaugų ir prekybos automatus, kad sukurtų naują patrauklų produktą. Be to, jie protingai ieško tinkamiausios vietos jų kūrimui. „Makers“ prototipai ir produktai turi būti kuo greičiau įdėti į vartotojus, o „techie“ centrai atrodo tinkama niša, kad būtų pasiektas skirtumas.



Jums Gali Būti Įdomu

Geros vibracijos - Groovio mechaniniai garso grotuvai

Geros vibracijos - Groovio mechaniniai garso grotuvai


Susipažinkite su Carol Reiley

Susipažinkite su Carol Reiley


Vartai į sielą - „EyeWriter“

Vartai į sielą - „EyeWriter“


Vartai į sielą - akių lenta

Vartai į sielą - akių lenta