Kaip-pagrindai: pagrindinė marinacija su vaikais - 💡 Fix My Ideas

Kaip-pagrindai: pagrindinė marinacija su vaikais

Kaip-pagrindai: pagrindinė marinacija su vaikais


Autorius: Ethan Holmes, 2019

Kaytea Petro marinuoti kaip bulvių traškučiai, tik geriau. Sūrus, traškus gėris puikiai dera su beveik bet kuriuo maistu, tačiau marinuoti agurkai yra gana sveiki. Acto ėsdinimas yra vienas iš paprasčiausių būdų išsaugoti maistą vėliau; tai taip pat yra puikus būdas pridėti skonį beveik visoms daržovėms. Nes jie yra tokie lengvi, kad marinavimas yra puikus projektas su vaikais. Iki ėsdinimo vaikai gali sužinoti, kaip žolės ir prieskoniai veikia skonį, ir susidomėjimas virimu. Mažesni, turintys trumpesnį dėmesį ir mažiau valdo variklius, gali padėti prieskoniais prieskoniais ir pakuoti stiklainius su daržovėmis. Vyresni vaikai gali padėti išvalyti ir supjaustyti daržoves. „Tweens and up“ gali sumaišyti viryklės viršuje esantį sūrymą, nuvalyti švarias daržoves ir netgi atlikti konservavimo procesą. Kadangi šis projektas susijęs su verdančiu vandeniu ir aštriais peiliais, jis geriausiai tinka mažoms grupėms.

Ingridientai

Bazinis sūrymo sūrymas Tai yra proporcija, todėl naudokite šį santykį norimiems kiekiams. 2 ¾ taurių acto ¼ puodelio jūros druskos Svarbu, kad druska būtų nejoduota, nes joduotas dumblas taps drumstas. 4 puodeliai vandens 4 lbs daržovių Marinavimas Prieskoniai: Daugelis žmonių naudoja parduotuvę „Pickling Spice“, bet vietoj to, jei jūs pripildysite visus prieskonius ant stalo, jūs ir vaikai galės išsirinkti ir pasirinkti, kas eina į kiekvieną stiklainį. Galiausiai pasieksite geresnių degustacijų (arba bent jau įdomesnių). Naudokite kai kuriuos, ne visus arba visus šiuos prieskonius. Džiovinti prieskoniai Lapų lapai Juoda kardamono ankštys Juodieji pipirai Kardamono ankštys Salierų sėklos Čilės Karpių sėklos Krapų sėklos Moliūgų sėklos Garstyčių sėklos Organo dribsniai Pumpernickel sėklų Vaivorykštės pipirai Sichuano pipirai (hua jiao yan) Žvaigždžių anizė Švieži prieskoniai: Bazilikas šakelė Česnako gvazdikėliai Griežinėliais supjaustyti svogūnai Kiti kvapiosios medžiagos: obuolių griežinėliai Citrusinių mėsos žuvų padažas Cukrus Daržovės Galite beveik bet ką patepti, bet čia yra populiarių daiktų sąrašas. Idealiu atveju, jūs gausite daržoves 6-12 valandų po derliaus nuėmimo, bet esmė yra šviežumas, todėl pabandykite gauti pačias tvirtiausias daržoves! Brussel daigai, supjaustyti per pusę Kopūstai Morkos Agurkai Daikon, kubeliais Švieži žemės riešutai Imbiero griežinėliai Žaliosios pupelės Karštos paprikos Jicama ridikai

Kryptys

1 žingsnis: Užpildykite didelį atsargų indą su vandeniu, uždenkite ir užvirinkite. Gaukite stiklainius, dangtelius ir juostas prieinamoje vietoje. Kiekvienam asmeniui padarykite marinavimo stotį su rankšluosčiu ir prieigą prie visų prieskonių ir daržovių.

2 žingsnis: kruopščiai nuplaukite visas daržoves. Nulupkite daržoves, kurios gali būti nuluptos, ir paruošti nuplėšti daržoves, kurių negalima nulupti, įdėdami juos į kriauklę kriaukle.

3 žingsnis: sumaišykite actą, druską ir vandenį puode ir pašildykite, kol druska ištirps.

4 žingsnis: Kai vanduo virsta, panardinkite švarius stiklainius, dangtelius ir juostas į juos ir virkite juos 10 minučių (pridėkite papildomą minutę už kiekvieną tūkstantį pėdų aukščio virš jūros lygio).

5 žingsnis. Naudodami stiklainius arba silicio pirštines, ištraukite stiklainius ir užpilkite karštą vandenį ant veggies, kurios laukia, kad jos bus nuplėštos.

6 žingsnis: Išdėstykite stiklainius į švaraus rankšluosčio liniją kiekvienoje marinavimo stotyje. Į stiklainius įdėkite prieskonių ir kvapiųjų medžiagų, tada supakuokite daržoves.

7 žingsnis: Supilkite karštą sūrymą per 1/2 ″ nuo stiklainio viršaus. Norėdami atleisti įstrigusius oro burbuliukus, švelniai palieskite stiklainį ant stalo arba stumkite plastikinę mentelę tarp stiklainio ir daržovių. 8 žingsnis: švariu rankšluosčiu nuvalykite visus perteklinius skysčius nuo stiklainių viršaus, įdėkite dangtelius ir prisukite juostas ant piršto.

9 žingsnis: po vieną įdėkite stiklainius į verdančio vandens puodą. Kai jie visi yra, įsitikinkite, kad jie turi mažiausiai 1 ″ vandens, padengiančio dangtelius, ir grąžinkite vandenį atgal.

10 etapas: USDA rekomenduoja 10 minučių (plius vieną minutę už kiekvieną papildomą tūkstantį pėdų virš jūros lygio) virimo - atviro virdulio apdorojimo - saugiam acto agurkų konservavimui 1 kvarco stiklainiuose. Kai kurie žmonės renkasi trapiaujančius marinetus, o stiklainius apdoroja mažiau laiko. Tai priklauso nuo jūsų, bet tai yra puiki nykščio taisyklė virti juos mažiausiai 5 minutes.

11 žingsnis: Kai laikas baigėsi, naudokite stiklainius arba silicio pirštines, kad ištrauktumėte stiklainius iš verdančio vandens. Įdėkite juos ant švaraus rankšluosčio, esančio ant skaitiklio, išsidėsčiusio apie 1 ″. Jei jie yra daugiau nei 1 ″, jie atvės per greitai ir jūsų stiklainiai gali sulūžti; mažiau nei 1 ″, ir jie ir toliau gamins vieni kitus.

12 žingsnis: Kai stiklainiai atvės, išgirsite minkštą garsą, kai įsiurbiami dangteliai. Kai jie atvės, dangteliai bus įgaubti, o tai rodo, kad jie yra užsandarinti. Jūs galite išbandyti dangtelius švelniai užsukdami juos. Jei dangtelis neperkeliamas, jis uždaromas. Jei jis juda, jis nėra užsandarintas ir jums reikia arba laikyti marinuotus šaldytuvus, ar juos vėl apdoroti vandens vonioje. Apie autorių:

Kaytea Petro yra kaimynystės vaisių įkūrėjas, paslauga, jungianti žmones su jų bendruomenėse auginamais vaisiais, ir aistringas visų namų darbų gynėjas. Ji gyvena San Franciske su vyru ir jo požeminiu restoranu.



Jums Gali Būti Įdomu

Gamintojas: projektai - cheminių medžiagų surinkimas iš akumuliatoriaus

Gamintojas: projektai - cheminių medžiagų surinkimas iš akumuliatoriaus


WOVNS Įjungia skaitmeninius dizainus į pagamintą tekstilę

WOVNS Įjungia skaitmeninius dizainus į pagamintą tekstilę


Kaip pastatiau Raspberry Pi tabletę

Kaip pastatiau Raspberry Pi tabletę


„Mini“ diržo šlifavimo įrankis „Dremel“

„Mini“ diržo šlifavimo įrankis „Dremel“






Naujausios Žinutės